مقلوبة الدجاج بالباذنجان

1كغ دجاج
حبات 5 باذنجان
حبات 5 بطاطس
حبات 5 طماطم
حبات 1 بصل
حبات5 هيل
حبات 5 قرنفل
عيدان2 قرفة عيدان
حبات 1 ورق غار
2 ملعقة صغيرة ملح 2 ملاعق صغيرة أجنموتو®
2 ملعقة صغيرة أجنموتو®
2 ملعقة صغيرة ملح
غرام 50 سمنة
غرام400 زيت ذرة
كجم 1 أرز
1200 ملم ماء
مكسرات للتزيين
بقدونس للتزيين