شوربة الحريرة

شوربة الحريرة

المكونات

300 غرام لحم غنم
100 ملل زيت زيتون
3 حبات بصل
200 غرام كرفس
100 غرام بقدونس
300 غرام طماطم
20 غرام معجون طماطم
10 غرام زنجبيل بودرة
2 غرام قرفة بودرة
10 غرام بهارات عربية
2 ملعقة صغيرة أجنموتو®
1 ملعقة صغيرة فلفل أجي-شيو® الأسود المنكّه
100 غرام حمص منقوع
100 غرام شعيرية
50 غرام عدس بني
1200 ملم ماء

الخطوات

  1. في وعاء كبير، تقلى البصل والضأن مع زيت الزيتون.
  2. إعداد عصير الطماطم.
  3. إضافة الكرفس، البقدونس، عصير الطماطم، الحمص المنقوع،
  4. الماء وينضج لمدة 15 دقيقة.
  5. إضافة العدس الأسود ومعجون الطماطم.
  6. إضافة سبعة التوابل، مسحوق الزنجبيل ومسحوق القرفة.
  7. الموسم مع الملح، AJI-NO-MOTO® و AJI-SHIO® الفلفل الأسود النكهة.
  8. يُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
  9. أضف فيرميتشيلي والبقدونس.
  10. يُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لامب طرياً.