ساتيه الدجاج

المكونات

1 كغ دجاج منزوع العظم
3 ملاعق صغيرة زيت
2 عود عشبة الليمون
2 فص ثوم
6 حبات بصل الشالوت
2 ملعقة صغيرة كركم بودرة
1 ملعقة صغيرة كزبرة بودرة
1 ملعقة صغيرة تشيلي بودرة
½ ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة صغيرة أجنموتو®
1 ملعقة صغيرة ملح
30 سيخ عيدان البامبو
1 حبة خيار
1 حبة بصل

الخطوات

– تنقع عيدان البامبو في الماء البارد
يقطع لحم الدجاج الى قطع صغيرة
في محضرة الطعام نضيف عشبة الليمون – الثوم – بصل الشالوت – كركم بودرة – كزبرة بودرة – تشيلي
بودرة – ملح – سكر – ماء
نضع الخليط مع الدجاج
يوضع جانبا لمدة 6 ساعات حتى تتشرب النكهة
نشك قطع الدجاج في اسياخ البابمبو
تشوى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب
تدهن بالفرشاة بالزيت اثناء الشواء
تقدم ساخنة مع شرائح الخيار والبصل